冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢(xún)熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢(xún)：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市江干區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
水產(chǎn)品保鮮海鮮冷庫(kù)建設(shè)
時(shí)間：2017-06-01編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
水產(chǎn)品海鮮在捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，下面介紹一些簡(jiǎn)易的水產(chǎn)食品加工和保藏方法，供大家參考：
冷卻、微凍、凍結(jié)和冷藏當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時(shí)，就可以抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保藏期限。
低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類(lèi)，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0-4℃左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。
水產(chǎn)品海鮮如需要長(zhǎng)期貯藏，就必須經(jīng)過(guò)冷凍處理。冷凍方法很多，有空氣冷凍，鹽水冷凍，平板冷凍等。冷凍間的溫度在-25℃，保存時(shí)間為6-9個(gè)月。
微凍保鮮是將水產(chǎn)品的溫度降低至略低于其細(xì)胞汁液的凍結(jié)點(diǎn)，并在該溫度下進(jìn)行保藏的一種保鮮方法。
低溫能抑制微生物的生產(chǎn)繁殖，抑制酶的活性，減緩脂肪氧化，解凍時(shí)魚(yú)體汁液流失少，魚(yú)體表面色澤好。
魚(yú)肉蛋白質(zhì)冷凍變性。低溫保藏食品應(yīng)快速通過(guò)庫(kù)華制冷大冰晶生成帶區(qū)域，否則容易引起凍害。
我們的海鮮冷庫(kù)案例：富陽(yáng)振翔、湖北雙港、杭州達(dá)緣、百味佳、席永記、等等。
水產(chǎn)品保鮮海鮮冷庫(kù)建設(shè)，庫(kù)華制冷公司為客戶解決水產(chǎn)品海鮮貯藏問(wèn)題，歡迎咨詢(xún)我們。
冷卻、微凍、凍結(jié)和冷藏當(dāng)水產(chǎn)品置于低溫環(huán)境時(shí)，就可以抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保藏期限。
低溫保鮮根據(jù)保藏溫度的不同可分為三類(lèi)，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0-4℃左右，主要有撒冰法和水冰法兩種。
水產(chǎn)品海鮮如需要長(zhǎng)期貯藏，就必須經(jīng)過(guò)冷凍處理。冷凍方法很多，有空氣冷凍，鹽水冷凍，平板冷凍等。冷凍間的溫度在-25℃，保存時(shí)間為6-9個(gè)月。
微凍保鮮是將水產(chǎn)品的溫度降低至略低于其細(xì)胞汁液的凍結(jié)點(diǎn)，并在該溫度下進(jìn)行保藏的一種保鮮方法。
魚(yú)肉蛋白質(zhì)冷凍變性。低溫保藏食品應(yīng)快速通過(guò)庫(kù)華制冷大冰晶生成帶區(qū)域，否則容易引起凍害。
我們的海鮮冷庫(kù)案例：富陽(yáng)振翔、湖北雙港、杭州達(dá)緣、百味佳、席永記、等等。
水產(chǎn)品保鮮海鮮冷庫(kù)建設(shè)，庫(kù)華制冷公司為客戶解決水產(chǎn)品海鮮貯藏問(wèn)題，歡迎咨詢(xún)我們。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
